گيلاس سرشار از ويتامين هاي A، B، C و D ، قند، آهن، كلسيم، منيزيم و مقدار قابل توجهي پتاسيم، سديم دارد

گيلاس براي خون، تصفيه كننده خوبي است و مزاج اشخاصي را كه در اثر حرارت و زياده روي در مصرف گوشت اسيدي شده است قليايي مي كند، چون ادرار آور است براي اشخاصي كه مبتلا به درد مفاصل، رماتيسم، نقرس، تصلب شرايين، صفراوي يا دموي شده اند مفيد است.گيلاس خاصيت ضدعفوني عليه تخمير روده ها دارد و در يبوست هاي شديد و همچنين در اسهال خوني نيز مفيد است.مصرف قند گيلاس به حد اعتدال براي اشخاصي كه بيماري ديابت دارند ضرري ندارد.گيلاس هاي سياه كه گوشتي نرم دارند سهل الهضم هستند و روده همه اشخاص مي تواند آن را تحمل كرده و هضم كند، حتي اگر مقدار زيادي از آن مصرف شود.ولي گيلاس هاي سفت و درشت كه گوشت آن سفت و سخت است بد هضم بوده و اشخاصي كه مبتلا به سوء هاضمه هستند نمي توانند آن را هضم كنند و بهتر است آن را به شكل كمپوت يا مربا مصرف كنند.

دم كرده ده گرم دم گيلاس، در يك ليتر آب، يك داروي ملين معروف عمومي جهاني است كه در مورد تورم مجاري ادرار مصرف مي كنند و با مصرف آن به طور عجيبي كليه و مجاري ادرار شسته مي شود و شخص بهبود محسوسي در خود مي يابد.مصرف دم كرده گيلاس در حالي كه مواد اسيدي ادرار آن را كم مي كند، حجم آن را زياد مي كند.اغلب 30 گرم دم گيلاس را در يك ليتر آب به مدت ده دقيقه مي جوشانند و آن را براي معالجه گريپ، عفونت كليه ها، يرقان، انسداد مجاري طحال و كبد، رماتيسم، نقرس و قولنج كليوي مصرف مي كنند.

اگر دم گيلاس را خشك مصرف مي كنيد بهتر است پيش از مصرف 12 ساعت آن را در آب سرد بخيسانيد تا نرم شود.دم كرده شكوفه گيلاس براي سينه، داروي مفيد و خوبي است و جوشانده برگ گيلاس در شير، مسهل ملايمي است كه دل درد نمي آورد.در مواقع ميگرن شديد بايد گيلاس را له كرده و روي پيشاني خود گذاشت تا پس از چند دقيقه درد را ساكت كند.

اگر گيلاس را له كنيد و روي پوست خود بگذاريد به علت ويتامين هاي زيادي كه دارد پوست هاي خسته را لطيف و با نشاط مي كند، به همين علت مصرف آن براي معالجه زيبايي صورت و گردن تجويز شده است.

اگر 25 تا 30 گرم از پوست هاي لطيف شاخه هاي درخت گيلاس را در يك ليتر آب بجوشانند، جوشانده تب بري به وجود مي آيد كه بايد آن را در فاصله حمله تب مزمن مصرف كرد.آلبالو هم داراي خواص گيلاس است و مصرف آن اعصاب را آرامش مي دهد، ولي در هر حال نبايد در مصرف آن افراط و زياده روي كرد.

آلبالو و گيلاس ميوه هايي هستند كه پوست و برگ و دم هسته آن مصارف طبي دارند.